食聚沙澧匯天下 奮進(jìn)新程向“味”來(lái)
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這是一次精品展覽的匠心呈現(xiàn)——6.5萬(wàn)平方米展覽面積萬(wàn)品云集，主賓國(guó)精彩亮相，“買全球、賣全球”的開(kāi)放格局在此生動(dòng)展現(xiàn)；
這是一場(chǎng)精美活動(dòng)的全城歡享——云上食博數(shù)字賦能，供應(yīng)鏈精準(zhǔn)對(duì)接，500萬(wàn)元補(bǔ)貼惠民助企，展會(huì)與美食、文旅、消費(fèi)同頻共振；
這是一次精心組織的暖心之約——貼心服務(wù)溫暖全程，交通保障順暢有序，處處彰顯東道主的細(xì)致與溫度；
這是一份精彩效果的實(shí)力兌現(xiàn)——超2.7萬(wàn)名專業(yè)采購(gòu)商到會(huì)采購(gòu)、訂單量創(chuàng)新高，產(chǎn)業(yè)鏈深度協(xié)同，城市魅力持續(xù)出圈，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁“漯河動(dòng)能”。
春風(fēng)送暖，食韻飄香。4月19日至21日，第二十三屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)在漯河國(guó)際會(huì)展中心成功舉辦。這場(chǎng)以“世界眼光、中國(guó)經(jīng)典、河南名品”為主題的盛會(huì)，不僅是一場(chǎng)交易采購(gòu)的展會(huì)，還是一次對(duì)“四精”辦會(huì)理念的深度踐行。從精品展覽的硬核展示，到精美活動(dòng)的全城互動(dòng)，從精心組織的暖心保障，到精彩效果的碩果盈枝……本屆食博會(huì)早已超越了單純的交易屬性。它是一扇窗，透視著中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的蓬勃脈動(dòng)；它是一座橋，鏈接著“中原糧倉(cāng)”與“世界餐桌”的雙向奔赴。
4月19日，漯河國(guó)際會(huì)展中心內(nèi)人聲鼎沸、香氣四溢，儼然一座熱鬧非凡的“全球食品集市”。場(chǎng)館內(nèi)燈火璀璨、客商云集，交流洽談聲、產(chǎn)品推介聲與現(xiàn)場(chǎng)試吃的贊嘆聲交織在一起，處處洋溢著火熱的展會(huì)氛圍。本屆食博會(huì)展覽面積6.5萬(wàn)平方米，共設(shè)置11個(gè)專業(yè)展區(qū)，吸引15個(gè)國(guó)家和地區(qū)、26個(gè)省（區(qū)、市）超1000家企業(yè)參展，到場(chǎng)專業(yè)采購(gòu)商超2.7萬(wàn)名。來(lái)自世界各地的風(fēng)味美食齊聚沙澧河畔，共赴一場(chǎng)舌尖上的國(guó)際盛會(huì)。
“這個(gè)MAMA牌泡面湯頭濃郁，完全是泰國(guó)的味道?！币幻谠嚦缘牟少?gòu)商豎起大拇指。在主賓國(guó)泰國(guó)展區(qū)前，一口巨大的傳統(tǒng)泰式銅鍋正煮著招牌泡面，擠滿了排隊(duì)試吃和咨詢代理的客商。充滿異域風(fēng)情的泰國(guó)展區(qū)內(nèi)，梭坤敬益生菌發(fā)酵肉腸、榴蓮制品、冬陰功調(diào)料等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。泰國(guó)總統(tǒng)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“這是我們首次以主賓國(guó)身份參加食博會(huì)，這里不僅是華中市場(chǎng)的重要門戶，也是我們進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的絕佳平臺(tái)。”
場(chǎng)館內(nèi)，泰國(guó)展區(qū)的熱帶風(fēng)情與全球好物交相輝映，國(guó)際化氣息撲面而來(lái)。白俄羅斯奶粉、加拿大花茶、埃塞俄比亞巧克力……來(lái)自全球的上千款進(jìn)口食品齊聚一堂。一名來(lái)自鄭州的供應(yīng)鏈經(jīng)理正忙著添加海外參展商的微信，他感慨道：“以前要跑好幾個(gè)口岸展會(huì)，現(xiàn)在在漯河就能一站式對(duì)接這么多源頭廠商，效率太高了?！边@種“全球味蕾”的集中呈現(xiàn)，正是食博會(huì)國(guó)際化水平提升的縮影，也讓“買全球、賣全球”的愿景在展館內(nèi)化為現(xiàn)實(shí)。
作為東道主，本土企業(yè)軍團(tuán)是當(dāng)之無(wú)愧的“主角”。雙匯、衛(wèi)龍展位試吃臺(tái)前長(zhǎng)隊(duì)蜿蜒，南街村、三劍客等展位人潮涌動(dòng)……共同勾勒出最具煙火氣的產(chǎn)業(yè)圖景。在室外美食體驗(yàn)區(qū)，王忠圈胡辣湯的大鍋熱氣騰騰，新推出的添加了微康生物耐高溫菌種——凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99的益生菌胡辣湯，吸引眾多客商駐足嘗鮮。本地特色小吃與全國(guó)風(fēng)味美食匯聚，試吃品鑒的游客絡(luò)繹不絕?！皫е⒆觼?lái)，既能逛展看稀奇，又能吃遍各地小吃?！笔忻駨堺愋χf(shuō)道。
漯河的“美食范”并未止步于工業(yè)端的琳瑯滿目。在會(huì)展中心圓廳，漯河宴驚艷發(fā)布，將這份產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)升華為舌尖上的文化盛宴。它堅(jiān)持傳承不失傳統(tǒng)、創(chuàng)新彰顯特色，深度聯(lián)動(dòng)雙匯、衛(wèi)龍等頭部企業(yè)，由市國(guó)裕產(chǎn)融、漯河迎賓館等匠心打造出融合“三食”主線的特色宴席。我市通過(guò)同步打造美食品鑒區(qū)、繪制美食地圖、舉辦“宴秀·沙澧風(fēng)華”文藝演出，成功實(shí)現(xiàn)了從“國(guó)人廚房”到“世界餐桌”的場(chǎng)景跨越。
更宏大的場(chǎng)景在全市范圍內(nèi)鋪開(kāi)。同步啟動(dòng)的“漯河食博美食月”活動(dòng)將盛會(huì)拉長(zhǎng)至一個(gè)月，全市各大餐飲名店、美食街區(qū)同步推出“食博套餐”和優(yōu)惠活動(dòng)。黃河廣場(chǎng)、受降路美食街等地人聲鼎沸，外地游客循著“美食地圖”打卡，不僅帶火了餐飲店，也拉動(dòng)了酒店、交通、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們希望通過(guò)‘漯河食博美食月’活動(dòng)，讓每一個(gè)來(lái)漯河的客商和游客，不僅記住食博會(huì)的精彩，更記住漯河這座城市的味道?！?/p>
本屆食博會(huì)將前沿技術(shù)的銳度、數(shù)字平臺(tái)的廣度等無(wú)縫連接，打造了一場(chǎng)貫通線上線下、聯(lián)動(dòng)B端與C端的全城沉浸式盛宴。
在凸顯“科技范”的產(chǎn)業(yè)縱深地帶，食博會(huì)將核心舞臺(tái)移至中原食品實(shí)驗(yàn)室，食品工業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展大會(huì)高朋滿座。這里沒(méi)有喧囂的叫賣，只有思想的碰撞。多位院士專家圍繞功能性食品、智能制造及綠色低碳等發(fā)表主旨演講，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布年度行業(yè)權(quán)威報(bào)告，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)把脈定向。尤為引人注目的是，一批高成長(zhǎng)性企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室集中發(fā)布了10項(xiàng)高適配性科研成果，通過(guò)“企業(yè)出題、科學(xué)家答題”的協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)力推動(dòng)前沿技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向工廠，真正實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。
在彰顯“智慧范”的參展體驗(yàn)端，依托豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺(tái)打造的“云上食博”生態(tài)，讓參展、逛展更方便、更高效。來(lái)自周口的采購(gòu)商劉先生僅用幾秒鐘便完成了刷臉核驗(yàn)：“提前在平臺(tái)上注冊(cè)了信息，現(xiàn)場(chǎng)直接刷臉進(jìn)入，太方便了，省下的時(shí)間能多看兩個(gè)展位?！苯衲?，參展商與專業(yè)觀眾實(shí)現(xiàn)全流程線上注冊(cè)管理，智能預(yù)約、電子門票、大數(shù)據(jù)分析、動(dòng)態(tài)二維碼及人臉識(shí)別等技術(shù)廣泛應(yīng)用，帶來(lái)智能制證、無(wú)感通行、快速入場(chǎng)和智能客流監(jiān)測(cè)等全新體驗(yàn)，細(xì)微之處盡顯便捷與實(shí)效。
為促進(jìn)供需雙方精準(zhǔn)對(duì)接，食博會(huì)對(duì)專業(yè)觀眾和采購(gòu)商實(shí)行分類注冊(cè)，通過(guò)小程序?qū)崟r(shí)歸集供需信息，實(shí)現(xiàn)參展商與采購(gòu)商“一對(duì)一”高效匹配，讓每一次洽談都更具針對(duì)性、更有成效。線上線下深度融合的辦展新模式，充分展現(xiàn)了漯河擁抱數(shù)字時(shí)代的主動(dòng)與遠(yuǎn)見(jiàn)：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置共享直播區(qū)，為客商和美食達(dá)人提供便捷展示窗口；“云上食博”互聯(lián)互通，借助“美食‘漯’享”小程序、線上商城等載體，打通“線下展覽、線上展銷、長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)”全鏈條，既為企業(yè)降本增效，也讓中國(guó)食品名城這塊金字招牌在數(shù)字化浪潮中更加亮眼。
一場(chǎng)國(guó)家級(jí)展會(huì)的成功舉辦，離不開(kāi)細(xì)致入微的組織保障和實(shí)實(shí)在在的政策支持。本屆食博會(huì)從時(shí)間選擇到服務(wù)細(xì)節(jié)，再到安全保障等，全方位體現(xiàn)了“漯河溫度”與“漯河效率”。
志愿者微笑服務(wù)，交通管控有溫度?！澳?，泰國(guó)館請(qǐng)直走左轉(zhuǎn)。”“行李可以暫存在服務(wù)臺(tái)?！薄谡桂^，身著統(tǒng)一服裝的志愿者成為一道亮麗的風(fēng)景線。他們不僅提供咨詢引導(dǎo)，還提供翻譯、應(yīng)急救助等貼心服務(wù)。在場(chǎng)外，公安、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生健康等部門聯(lián)動(dòng)，食博會(huì)舉辦地周邊小區(qū)、單位也主動(dòng)開(kāi)放場(chǎng)地提供免費(fèi)停車服務(wù)，多措并舉確保食博會(huì)秩序井然。盡管人流量較大，但通過(guò)科學(xué)的交通疏導(dǎo)、免費(fèi)公交接駁與共享停車保障，現(xiàn)場(chǎng)并未出現(xiàn)大面積擁堵。來(lái)自外地的游客胡女士贊道：“停車有引導(dǎo)，入場(chǎng)有秩序，逛完展坐免費(fèi)公交到沙澧河風(fēng)景區(qū)游玩，全程無(wú)縫銜接，漯河的服務(wù)確實(shí)到位?！?/p>
從“避暑”到“踏春”，四月之約更宜人?！敖衲杲K于不用邊逛展邊擦汗了！”這是許多老參展商最直觀的感受?！疤鞖鉀隹?，客戶愿意多停留，坐下來(lái)喝杯茶、細(xì)聊合作，成交率自然就高了。這個(gè)時(shí)間上的調(diào)整，非常人性化?！币粎⒄蛊髽I(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。往屆食博會(huì)多在5月舉辦，展館內(nèi)人多悶熱，一定程度上影響了洽談體驗(yàn)。今年組委會(huì)廣泛聽(tīng)取客商意見(jiàn)，將舉辦時(shí)間提前至4月中下旬。春深日暖，氣溫宜人，無(wú)論是參展商布展，還是采購(gòu)商逛展，舒適度都大幅提升。這一調(diào)整，看似細(xì)微，卻是組委會(huì)以客商體驗(yàn)為中心、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的具體體現(xiàn)。
500萬(wàn)元補(bǔ)貼精準(zhǔn)滴灌，助企惠民兩不誤。在中國(guó)食品名城品牌館，市民田女士剛用“滿300元減50元”的消費(fèi)券購(gòu)買了一箱本地特產(chǎn)，連連稱贊：“比網(wǎng)上還便宜，政府這波操作很得民心?！边@是市商務(wù)局聯(lián)合豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺(tái)，投入500萬(wàn)元專項(xiàng)資金開(kāi)展的促消費(fèi)行動(dòng)。其中，200萬(wàn)元面向市民發(fā)放食品消費(fèi)券，直接讓利惠民；剩余300萬(wàn)元精準(zhǔn)投向企業(yè)端，通過(guò)大宗商品貿(mào)易激勵(lì)、原材料采購(gòu)補(bǔ)貼等方式，為參展企業(yè)和本地食品產(chǎn)業(yè)減負(fù)增效，真正實(shí)現(xiàn)惠民生與促發(fā)展雙向發(fā)力。
三天盛會(huì)，轉(zhuǎn)瞬即逝，但留下的成果與影響卻深遠(yuǎn)持久。
本屆食博會(huì)不僅在交易額上取得亮眼成績(jī)，更在產(chǎn)業(yè)合作、品牌提升上實(shí)現(xiàn)新突破?，F(xiàn)場(chǎng)交易額及意向簽約金額較往屆均有顯著增長(zhǎng)，許多企業(yè)帶來(lái)的樣品被搶購(gòu)一空，不得不緊急補(bǔ)貨。“僅19日上午，我們就接待了二十多名意向采購(gòu)商，試吃臺(tái)前圍滿了人?！卑Ｈ肀葋喺箙^(qū)負(fù)責(zé)人指著空了大半的展示臺(tái)興奮地說(shuō)，“這種高濃度可可的風(fēng)味在中原市場(chǎng)非常受歡迎，現(xiàn)場(chǎng)的洽談熱度遠(yuǎn)超預(yù)期。”
在火熱的洽談與成交之外，食博會(huì)還以專業(yè)化配套活動(dòng)為產(chǎn)業(yè)合作提質(zhì)增效。
食博會(huì)期間，作為重要配套活動(dòng)的食博會(huì)供應(yīng)鏈企業(yè)選品會(huì)成功舉辦，覆蓋全品類食品供應(yīng)鏈需求，吸引全國(guó)近60家知名采購(gòu)商齊聚漯河，為食品產(chǎn)業(yè)上下游搭建起精準(zhǔn)高效對(duì)接的橋梁。我市企業(yè)與采購(gòu)商面對(duì)面洽談、精準(zhǔn)匹配，高效達(dá)成一批務(wù)實(shí)合作意向，有效打通生產(chǎn)、流通、銷售全鏈條堵點(diǎn)。京東集團(tuán)與豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺(tái)同步推出數(shù)字化服務(wù)與供應(yīng)鏈金融支持，推動(dòng)漯河食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化、數(shù)字化提檔升級(jí)，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積蓄更強(qiáng)動(dòng)能。
食博會(huì)帶來(lái)的不僅是產(chǎn)業(yè)合作的豐碩成果，更讓漯河的城市魅力與美食名片被更多人看見(jiàn)?！耙郧爸恢冷鸷邮鞘称访牵瑏?lái)了才發(fā)現(xiàn)，這里的美食這么多，城市這么干凈、美麗。”來(lái)自陜西的游客白冰在朋友圈寫道。食博會(huì)期間，全市酒店入住率顯著提升，沙澧河風(fēng)景區(qū)、神州鳥(niǎo)園等景區(qū)、景點(diǎn)的游客量也隨之增長(zhǎng)。許多客商在食博會(huì)結(jié)束后，選擇多留一天，深入了解漯河。這種“展會(huì)+旅游”模式，讓漯河中國(guó)食品名城的形象更加立體、豐滿。
春風(fēng)為序，食韻悠長(zhǎng)。第二十三屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)，用一場(chǎng)春天的“四精”布局，不僅讓世界看到了漯河的“國(guó)際范”“科技范”“智慧范”“美食范”，更讓每一名參與者感受到這座城市的“消費(fèi)熱”“服務(wù)優(yōu)”“數(shù)智化”“產(chǎn)業(yè)興”。以食為橋，聯(lián)通世界；以會(huì)為媒，共贏未來(lái)。站在新的起點(diǎn)，漯河將持續(xù)深耕食品產(chǎn)業(yè)，讓中國(guó)食品名城的名片更亮、產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)、煙火更盛，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行、再譜新篇！
漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 郭嘉琪
校對(duì) 張偉偉
統(tǒng)籌 周鶴琦
審讀 李 勝
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